Ангидриды карбоновых кислот можно рассматривать как продукт конденсации двух групп -COOH:
R1-COOH + HOOC-R2 = R1-(CO)O(OC)-R2 + H2O
В случае монокарбоновых кислот таким образом соединяются две отдельные молекулы, в случае же дикарбоновых часто оказывается выгодным существование циклического внутримолекулярного ангидрида (пример - фталевый ангидрид). Не все ангидриды можно непосредственно получить по вышеуказанной реакции. Например, фталевая кислота при нагревании легко превращается в ангидрид, в то же время уксусная кислота в такую реакцию не вступает. К тому же, не для всех кислот можно получить соответствующие ангидриды: не существует ангидрида муравьиной кислоты H(CO)O(OC)H, но сущесвует смешанный уксусно-муравьиный ангидрид H(CO)O(OC)CH3.

ОКВЭД: 20.14.7 Производство прочих химических органических основных веществ, 46.75.2 Торговля оптовая промышленными химикатами