Концентрированное, высоко щелочное пенно- моющее средство с системой подавления жесткости воды. Специальная комбинация поверхностно-активных веществ (ПАВ) с высокими смачивающими и диспергирующими свойствами способствует глубокому проникновению действующих веществ в запекшиеся и полимеризованные древесные смолы, белки, растительные и животные жиры. Применяется для очистки систем варочных (термических) и коптильных камер из нержавеющей стали с возможным включением хромированных, никелированных, устойчивых к щелочам полимерных и резиновых элементов. Повреждает алюминиевые и цинковые сплавы, включая оцинкованное железо. Рекомендовано только для профессионального применения.