Смесь Корнекс Чиабатта рекомендуется для производства хлебобулочных изделий типа Чиабатта. Максимально возможный эффект достигается при применении интенсивного замеса теста. Состав: Клейковина пшеничная, мука пшеничная, окислитель: аскорбиновая кислота Е300, ферментный комплекс (грибная альфа-амилаза, пентозаназа).