Сепаратор - маслообразователь предназначен для первичной переработки свежего молока в домашних условиях: разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко; получения масла из созревших сливок или сметаны собственного изготовления. Маслообразователь состоит из электропривода, редуктора и сменного комплекта насадок для сепарирования и маслообразования. Изделие имеет два варианта исполнения: с электроприводом; без электропривода. Во втором варианте электроприводом может служить соковыжималка производства УП "ММЗ им. С. И. Вавилова", что расширяет зону ее использования. Производительность маслообразования, кг/час: не менее 3. Производительность сепаратора, л/час: не менее 40. Рабочая частота вращения барабана, об/мин: 12500+/-500. Номинальная потребляемая мощность 250 Вт. Жирность обезжиренного молока по Герберу, %, не более 0,2. Предел регулирования отношения сливок к обезжиренному молоку 1:6-1:12. Время, необходимое для получения масла 15-20 мин. Частота вращения мешалки, об/мин: 2750+/-50. Номинальное напряжение питания, В: 220. Допустимые перепады напряжения в сети: 198-242 В.